Öz kornukopiyanızı necə etmək olar

2024 Müəllif: Sierra Becker | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-26 04:16

Kornukopiya zənginliyin və məhsuldarlığın gözəl simvoludur. Adətən müxtəlif meyvələr və ya qiymətli sikkələr ilə doldurulur. Bu mifik görüntü, bir qayda olaraq, memarlıqda, məsələn, kornişlərdə və ya pəncərələri bəzəyərkən istifadə olunur. Ancaq öz əlinizlə bir cornucopia edə bilərsiniz. Bu gün siz özünüz xəmirdən və meyvədən bu zərif zənginliyin simvolunu necə yaratmağı öyrənəcəksiniz. Bütün iş sizə 1,5-2 saat çəkəcək. Bununla belə, bu yaradıcı fəaliyyətə sərf olunan vaxt sizin üçün tamamilə nəzərə çarpmadan keçəcək.

Kornukopiya nə deməkdir?

Bu qeyri-adi obyektin ideyası bizə qədim yunan mifologiyasından gəlib. Bu parlaq və gözəl görüntü ilə bağlı bir neçə əfsanə var. Rəvayətə görə, buynuz yer altı dünyasının saysız-hesabsız sərvətlərinin sahibi Plutosa məxsus idi. Bu tanrı insanlara yaxşı məhsul və məhsuldarlıq verdi. Orta əsrlərdə buynuz mifi müqəddəs qədəhin - Grailin təsviri ilə əlaqələndirilirdi. Ondan içənlərə ölümsüzlük və bütün günahlardan təmizlənmə hədiyyə ediləcəyinə inanılırdı.

Bu gün dünyanın bir çox ölkəsində buynuzdurdini bir şəkildə. Əksər hallarda bu, məsələn, Türkiyə kimi şərq ölkələrinə aiddir. Kornukopiya bəzi ştatların və şəhərlərin gerblərində təsvir edilmişdir: Peru, Kolumbiya, Nyu-Cersi, Xarkov və s. Gəlin toy və ya toy üçün əla bəzək ola biləcək məhsuldarlıq simvolu olan orijinal xəmir məhsulunu bişirməyə çalışaq. bayram süfrəsi.

Tərkibi

Bu deserti qənnadı şöbəsində istənilən mağazada satılan adi xəmirdən istifadə etməklə çox tez hazırlamaq olar. Çörək bazasından və ya tortlar bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Çörək bişirəniniz varsa, tez bir maya xəmiri hazırlayın. Yalnız evdə və təkbaşına yemək bişirməyi üstün tutursansa, o zaman bir az işləməlisən.

Şirin xəmir üçün 250 qram un, 100 ml az yağlı süd, 100 qr yağ, bir paket quru maya, 2 xörək qaşığı şəkər və iki yumurta lazımdır. Məhsula gözəl bir sarı rəng vermək üçün bir az zerdeçal əlavə edin. Bitmiş məhsulu yağlamaq üçün daha bir yumurta buraxın. Kalıbı yağlamaq üçün bitki yağı da hazırlayın. Çörək bişirmək üçün folqa və bəzək üçün müxtəlif meyvələr və ya qoz-fındıq lazımdır. Üzüm, alma, naringi və qozdan istifadə edin. Şirniyyat və püstə ilə bir buynuz edə bilərsiniz. Hamısı sizin bacarıqlarınızdan və yaradıcılığınızdan asılıdır. Gəlin işə başlayaq.

Xəmirin hazırlanması

Xəmiri yoğuracağınız qab və ya qab hazırlayın. Əvvəlcə südü bir az qızdırıb mayanı içinə tökmək lazımdır. Bu zaman yumurtaları çalın, yumşaldılmış yağı əlavə edin vəşəkər. Kütləni südlə qarışdırın. Sonra xəmiri qaşıqla qarışdırmağa davam edərək kiçik hissələrdə un əlavə etməyə başlayın. Yumşaq olmalıdır. Bir saat buraxın, qabları bir dəsmal ilə örtməyi unutmayın. Xəmirin daha tez gəlməsi üçün isti yerə qoymaq daha yaxşıdır.

Kornukopiya necə hazırlanır?

Xəmir qalxarkən vaxtınızı itirməyin. Gələcək məhsulun "formasının" istehsalı ilə məşğul olun. Bunu etmək üçün adi folqa istifadə edin. Bir konus düzəltməyə çalışın. Folqanı elə doğrayın ki, buynuzun bir tərəfi enli, digər tərəfi isə dar, uclu olsun. Bir anda işləmək üçün bir neçə vərəqdən istifadə edin, onları oxu ətrafında sarın. Modelin bütün tərəfləri hamar olmalıdır ki, bişdikdən sonra məhsul öz formasından asanlıqla çıxarılsın. Həmçinin, folqa nazik bir qat bitki yağı ilə yağlanmalıdır.

Sonra, xəmir uyğun gələndə növbəti mərhələyə keçə bilərsiniz. Bitmiş bazanı 2-3 hissəyə bölün. Məhsulu hansı ölçüdə əldə etmək istədiyinizdən asılı olaraq, yaranan qarışıqdan birdən çox "şedevr" yaradıla bilər. Xəmirin bir hissəsini un ilə tozlanmış kəsmə taxtasına yayın. Məhsulun yapışmaması üçün əllərinizi bitki yağı ilə yağlayın. Xəmirdən nazik bir təbəqə yayın. Qat yalnız 2-3 millimetr olmalıdır. Sonra onu uzununa incə xətlərə kəsin (eni təxminən 1-1,5 santimetr).

"səbət" toxuyun

İndi çətin hissə gəlir. Kornukopiyamızı dizayn etməyə başlayırıq. Bir zolaq götürün və folqa buynuzunun ən iti kənarına sarmağa başlayın. Sonra, başqa bir zolaq götürün, buynuza sarın və uclarını "V" hərfi şəklində bir-birinin üstünə qoyun. Növbəti zolağı əlavə edin. Onunla da eyni şeyi et. Yalnız indi bir dama taxtası modelində əvvəlki zolaqların altındakı ipuçlarını keçirməlisiniz. Bütün məhsulu korlamamaq üçün xəmiri diqqətlə qaldırın. Bir "səbət" meydana gətirərək, yeni zolaqlar əlavə etməyə davam edin. Ucu bir yerdə qırılsa narahat olmayın. O, həmişə yeni zolaqla örtülə bilər.

Əlbəttə, sonda çox çətin olacaq, çünki bir anda bir-birinin altından bir neçə zolağı keçməli olacaqsınız. Beləliklə, burada səbirli olmalısınız. Zolaqlar arasında kiçik boşluqlar varsa, heç bir şey yoxdur. Unutmayın ki, xəmir hələ də qalxacaq və bütün "boşluqlar" doldurulacaq. Folqanın bütün tərəfini bu şəkildə bəzəyin. Ən sonunda, zolaqların qalan uclarını kəsin. Üç uzun xəmir ipini bükün və hörün. Buynuzun enli tərəfini onunla sarın, barmaqlarınızla xəmirə bir az sıxın. Örgüyü parçanın altına yağlamaq üçün bir az su istifadə edin.

Bişirmə forması

İndi prosedurumuzun ən vacib hissəsinə - çörək bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bunun üçün yumurtanı bir qabda çəngəllə çalın. Sonra məhsulun səthini bir fırça ilə fırçalayın ki, kornukopiya qırmızı və parlaq olsun. Sobaya qoyduq, 200 dərəcəyə qədər qızdırdıq. Buynuzun gözəl bir qızılı qəhvəyi qabıqla örtülməsi üçün təxminən 20 dəqiqə bişirin. Təbii ki, asılı olaraqSobanızın bişirmə vaxtı daha uzun və ya qısa ola bilər, ona görə də yanmadığından əmin olmaq üçün şah əsərinizi hər beş dəqiqədən bir yoxlayın.

İşi bəzəyin

Daha sonra hazır xəmiri sobadan çıxarıb 10-15 dəqiqə soyumağa qoyuruq. Sonra diqqətlə onu qəlibdən çıxarın, strukturu yumşaq bir şəkildə açın. Unutmayın ki, xəmir hələ də qırılmağa həssasdır. Buna görə də, onu yenidən qəlibə qoyaraq, tamamilə soyumağa buraxmaq daha yaxşıdır. Və sonra prosedurun əyləncəli hissəsi gəlir.

Hazırladığınız meyvələri, qoz-fındıqları və ya konfetləri yuyun. Mənası məhsuldarlıq və zənginlik ideyasına əsaslanan cornucopia gözəl və orijinal şəkildə bəzədilməlidir. Parlaq payız yarpaqları ilə əvvəlcədən bəzədilmiş böyük bir boşqaba qoyun. İçinə müxtəlif meyvələr əlavə edin: üzüm, alma, naringi. Dekorasiya üçün qoz-fındıq istifadə edin: qoz, badam. Gözəl yarpaqlar və ya yaşıl budaqlar əlavə edərək əyləncəli bir kompozisiya yaradın. Boşqabın boş yerlərinə qoz səpin. Məhsulunuz zəngin və orijinal görünməlidir. Beləliklə, buynuzun tamamilə bütün komponentləri çox dadlı olacaq.

Evdə hazırlanmış yeməklər

Artıq bizim şah əsərimiz tam hazırdır, onu şənlik süfrəsinin ən görkəmli yerinə təhlükəsiz şəkildə qoymaq olar. Belə bir məhsul Yeni il və ya toy üçün əla bəzək olacaq. Bu gözəl, yüngül və dadlı yeməyi ailənizlə dadmaq olar. Siz sadəcə şirin xəmir parçalarını qoparıb yağa batırıb qəlyan altı edə bilərsiniz.sevimli meyvələr. Əgər siz şirniyyatdan kornukopiya hazırlasanız, kulinariya şah əsəriniz ad günü və ya ad günü üçün əla hədiyyə ola bilər.

Şirniyyatlarla dolu zərif və dadlı sənətkarlıq, ailənizin və ya dostlarınızın xoşuna gələcək. Çoxları şübhəsiz ki, belə qeyri-adi məhsulu görəndə təəccüblənəcək və sizdən onlar üçün master-klass təşkil etməyi xahiş edəcək. Bu şəkildə kornukopiya ailə üzvlərinizə dostları ilə gözəl bir axşam keçirməyə kömək edəcək. Yalnız əvvəlcədən xəmir hazırlayın və bir az meyvə alın. Səbətlər çoxdursa və onları yeməyə vaxtınız yoxdursa, narahat olmayın. Onları bir gecədə plastik sarğı ilə örtün və soyudun. Bu, bişmiş məhsullarınızı növbəti səhərə qədər təzə saxlamağa kömək edəcək.

Nəticə

Yalnız ən cəsarətli və yaradıcı insanlar sınaqdan keçirməkdən və qeyri-adi və orijinal məhsullar yaratmaqdan qorxmurlar. Belə bir xəmir qabığı yalnız dadlı bir yemək deyil, həm də bayram süfrəsi və ya orijinal hədiyyə üçün əla bəzək ola bilər. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün xüsusi kulinariya bacarıqlarına sahib olmaq lazım deyil. Səbr və dad hissi daha vacibdir. Axı gözəl meyvə kompozisiyasının tərtib edilməsi bu şıltaq kulinariya şah əsərinin yaradılması prosesində mühüm mərhələdir. Xoş iştahalar!