Ukami silikon qəliblər

2024 Müəllif: Sierra Becker | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-26 04:16

Silikonun ixtirası ev sahibələri üçün əsl lütf oldu. Axı, bu materialdan mükəmməl mətbəx alətləri, qablar, fırçalar və digər faydalı qurğular, məsələn, soba ayaq altıları hazırlanır və çörək bişirmək üçün perqament kağızını mükəmməl əvəz edir. Bununla birlikdə, müasir iynə qadınları ən çox silikon qəlibləri yüksək qiymətləndirdilər, onların köməyi ilə tortlar, zərif formalı sabunlar və şamlar bəzəmək üçün asanlıqla heykəlciklər yarada bilərsiniz. Kalıpların özəlliyi nədir? Hansı növlər mövcuddur? Onları özüm hazırlaya bilərəm?

Silikon qəliblər: bu nədir

Silikon qəliblər müxtəlif materiallardan lazımi təəssüratların alınması üçün xüsusi qəliblərdir. Xarici olaraq, uşaq dəstlərindən qəliblərə bənzəyirlər. Silikonun möhkəmliyinə və çevikliyinə görə onlardan təkcə düz barelyeflər deyil, həm də üçölçülü üçölçülü fiqurlar istehsal olunur.

Yeməkdəmastika, marzipan, jele, karamel və şokolad üçün ən çox istifadə edilən silikon qəliblər. Bundan əlavə, qəliblərdən şamlar, buruq sabunlar, gips heykəlciklər, epoksi qatran və polimer gil məmulatları hazırlanır.

Silikon qəliblərin növləri

İstifadəsinin çox yönlü olması və istehsalın asanlığı sayəsində bu gün demək olar ki, istənilən formalı silikon qəlibləri satın almaq mümkündür. Lakin onlar bir neçə parametrdə fərqlənirlər.

İlk növbədə qəliblər hazırlandıqları materiala görə fərqlənir. Onların istehsalında həm qida, həm də qeyri-ərzaq silikonu istifadə olunur. Qida materialından hazırlanan formalar həmişə daha bahalı olur. Onların tətbiqi sahəsi demək olar ki, qeyri-məhduddur: onlar yalnız şokolad heykəlciklərinin istehsalı üçün deyil, həm də fiqurlu sabun üçün istifadə edilə bilər. Lakin daha ucuz qəliblər (sənaye silikonundan hazırlanır) yalnız qeyri-ərzaq materialları ilə işləmək üçün nəzərdə tutulub.

Qəliblər həm birtərəfli fiqurların, həm də üçölçülü məhsulların istehsalında istifadə olunur.

Silikon qəliblər də bərk və yığıla bilən (bir-birinə bağlı bir neçə elementdən ibarətdir) bölünür.

Xüsusi qəlib növü də var - weiner. Bu qəliblər daha sərt rezin kimi silikondan hazırlanır. Onların məqsədi faktura yaratmaqdır. Bir qayda olaraq, vinerlər iki hissədən ibarətdir ki, onların arasında istədiyiniz toxumanı vermək üçün mastika və ya köpük vərəqi sıxılır.

Qəliblərin üstünlükləridigər formalar üzərində silikon

Silikon qəliblərdən başqa, qənnadı bazarında çoxlu maraqlı cihazlar var. Məhz: plastik pistonlar, peçenye və ya xəmir üçün metal qəliblər, xüsusi ucluqları olan qənnadı şprisləri, mastikaya tekstura əlavə etmək üçün plastik və ya taxta yayma sancaqlar və s.

Bütün bu alətlərin rahatlığına baxmayaraq, mastika üçün silikon qəliblər əksər hallarda üstündür.

Fakt budur ki, digər alətlərdən fərqli olaraq silikon soyuqdan, istidən qorxmur, qırılmır, paslanmır, asan təmizlənir, yaxşı daşınır və mətbəxdə az yer tutur. Yumşaqlığı sayəsində hazır məhsullar ondan asanlıqla çıxarıla bilər.

Silikon qəliblərdən necə istifadə etməli

Silikon təəssürat qəliblərinin müxtəlifliyinə baxmayaraq, onlardan istifadə üsulu eynidir:

1. İstifadə etməzdən əvvəl qəlibin təmiz və quru olmasına əmin olmalısınız, çünki onun içində nəm olarsa, onun yerində boşluqlar yarana bilər və nəticədə çap qüsurlu olacaq.
2. İstifadə etməzdən əvvəl hazır təəssürat əldə etməyi asanlaşdırmaq üçün kalıbın daxili səthi yağlanmalıdır. Kalıp qida məhsullarının istehsalı üçün istifadə edilərsə, sürtkü kimi yeməli yağ uyğun gəlir. Vazelin yeyilməz materiallar üçün istifadə olunur. Vayner köpüklə işləyərkən istifadə olunursa, onu yağlamağa ehtiyac yoxdur.
3. Maddənin formada qalma müddəti onun növündən asılıdır. Əgər bu mastikdirsə, onda onunla qəlib 5-15 dəqiqə içəriyə qoyulmalıdırçapın sərtləşməsi üçün dondurucu. Vaxt keçdikdən sonra hazır məhsulu diqqətlə çıxarın və onunla işləməyə davam edin. Şokolad heykəlcikləri, şamlar, epoksi və ya gips məhsulları hazırlamaq üçün qəliblərdən istifadə edilərsə, çapın sərtləşməsi üçün bir neçə saat lazımdır. Hər bir materialın bərkimə vaxtı onun üçün müşayiət olunan təlimatlarda ayrıca göstərilmişdir.

Özünüzü düzəldin silikon qəliblər: onlar nədən hazırlana bilər

Əl işləri adətən yaradıcı insanlar tərəfindən boş vaxtlarında edildiyi üçün nə vaxtsa onlar mütləq nəinki hazır qəliblərdən istifadə etmək, həm də çap üçün orijinal forma yaratmaq istəyəcəklər.

Belə hallar üçün satışda qəlib hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən xüsusi silikon pastası var. Qida qəliblərinin istehsalı üçün təəssürat üçün diş silikon pastaları da istifadə olunur. Təəssüf ki, bütün bu materiallar kifayət qədər bahalıdır, ona görə də bir çox iynə qadın doğaçlama vasitələrdən formalar düzəltməyə çalışır.

Ustaların qəlib hazırladıqları əsas komponent texniki dükanlarda satılan texniki silikon mastikdir. Bəzi hallarda əvəzinə polimer gil növlərindən biri götürülür.

Belə materiallardan hazırlanmış qəliblər, təbii ki, fabrikdən daha pisdir, lakin qəlib hazırlamaq üçün əladır. Eyni zamanda, hər kəs yadda saxlamalıdır ki, texniki silikondan və ya polimer gildən mastika üçün öz əlinizlə silikon qəliblər hazırlana bilməz: bu materiallar zəhərlidir.

Kulinariya qəlibləri üçün sınaya biləcəyiniz yeganə qeyri-ixtisas materialı jelatindir. Gliserin ilə bərabər nisbətdə qarışdırılır və bu kütlə su banyosunda qaynadılır, bundan sonra istədiyiniz obyekt onunla tökülür. Yaranan jelatin qəlibi çox plastikdir və ondan qida məhsulları üçün istifadə edilə bilər. Bununla belə, silikon və gil qəliblərdən fərqli olaraq, jelatin qəliblər artan temperaturdan qorxur və əriməyə başlayır.

Özün üçün silikon qəliblər: doğaçlama vasitələrdən master-klass

Öz əlinizlə qəliblərin ən çox hansı materiallardan yaradıldığı bəlli olduqdan sonra bunun necə edildiyini görməyə dəyər.

Ev şəraitində qəlib hazırlamaq üçün sizə texniki silikon, nişasta (kartof və ya qarğıdalı) paketi və gələcək kif üçün şablon kimi xidmət edəcək əşyalar lazımdır.

1. İlk növbədə iş yeri hazırlanır. Təmiz, düz, quru bir səth olmalıdır. Məsələn, film və ya perqament kağızı ilə örtülmüş masa.
2. Lazımi miqdarda nişasta stolun üzərinə tökülür. Sonra ona eyni miqdarda silikon əlavə edilir.
3. Bu iki komponentdən silikon "xəmir" yoğurmaq lazımdır. Bu 10-15 dəqiqə çəkəcək. Yoğurma prosesi gecikməməlidir, çünki silikon hava ilə, xüsusilə də isti hava ilə təmasda olduqda tez sərtləşir.
4. Hazır “xəmiri” yaymaq lazımdır, amma çox nazik deyil. Təəssürat üçün obyektlər yuvarlanan dairələrə sıxılır və bir neçə saat bu formada qalır. Və bütün gecə üçün daha yaxşıdır.
5. Bu müddətdən sonra zəruriəşyalar və qəlib hazırdır. Bir boşluq birbaşa eyni suda silikondan qəliblənir. Sudan çıxarılır və silikon basılacaq obyektə sıxılır. Sonra bir neçə saat buraxırlar - sonra yuxarıdakı ssenariyə görə. Amerika istehsalçıları, silikon qəliblər hazırlayarkən, materialı fərqli bir şəkildə emal edirlər. “Xəmiri” nişasta ilə yoğurmaq əvəzinə, tərkibində bolca həll olunmuş qliserinli yuyucu vasitə ilə silikon suya sıxılır.

Qəflər yaratmağın müxtəlif yollarını nəzərdən keçirərək, indi əldə etdiyiniz biliyi təcrübədə istifadə edə, istədiyiniz üsulu seçə bilərsiniz.