Mastik çiçəyi - tortlar üçün ləzzətli bəzəkdir

2024 Müəllif: Sierra Becker | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-26 04:17

Tortlar bişirməyi sevirsən? Şirin yaradıcılığınızı bəzəməyi xoşlayırsınız? Əgər belədirsə, o zaman tortlarınızın gələcəkdə əsl şah əsərə çevrilməsi üçün fondan çiçəyi hazırlamağı öyrənin.

Bu yaradıcılıq üçün sizə lazım olan tək şey modelləşdirmə üçün şirin kütlə hazırlamaq texnologiyasını öyrənmək və bir az təsəvvür etməkdir. Məhsullarınız, hər hansı digər yeməklər kimi, "yalnız bir an yaşayan sənət" olsa da, yenə də onu mənimsəməyə çalışın.

Mastik resepti

Mastikadan çiçək hazırlamağı yenicə öyrənməyə başlayan şirniyyatçılar üçün iş üçün daha sadə və əlverişli variant tövsiyə olunur - süd mastikası.

• Süd və şəkər tozunu 1:1 nisbətində qarışdırın.

• Eyni miqdarda qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Bütün inqrediyentlər bərabərdir.

• Müəyyən bir kölgə vermək üçün bir az qida və ya təbii boya əlavə edə bilərsiniz.• Qarışığı körpə gilinə bənzər bir tutarlılıq əldə edənə qədər yoğurun.

Mastikadan çiçəklər hazırlamaq

Plastilindən müxtəlif fiqurları heykəl qoymağı öyrəndiyiniz məktəb dərslərini xatırlamağa çalışın. Eyni ardıcıllıqla davam edin.

• Stolun üzərinə yapışqan plyonka çəkin və mastiki nazik bir təbəqəyə yayın. Üzərinə bir az şəkər tozu səpmək olar.
• Kəskin bıçaq və ya kiçik kəsici ilə ləçək dairələrini və digər zəruri detalları kəsin (bir stəkan və ya buna bənzər altlıq uyğun olacaq).
• Ləçəyin iki tərəfini əsasda birləşdirərək üçölçülü elementləri formalaşdırın.
• Blankları qurutun.

İşləyərkən mastika çiçəyinin əllərinizə yapışdığını görsəniz, şəkər tozu əlavə edin. Kütlənin qurumasının qarşısını almaq üçün onu bir filmə və ya perqamentə sarın. Təcrübəli şirniyyatçılar, tortların sərt olmaması üçün bir çox mastik detalları ilə məşğul olmamağı məsləhət görürlər. Süd fondanının təbii qaymaqlı sarı rəngi olduğundan, yumşaq mavi və ya çəhrayı fondant çiçəyi hazırlamaq istəyirsinizsə, şirin kütlə üçün başqa resepti sınaya bilərsiniz.

Tortların bəzədilməsi üçün jelatin əsasının hazırlanması üzrə master-klass

Burada incəliklər var. Jelatin mastikası daha şıltaq olduğundan, şirniyyatçıların dediyi kimi, onu “hiss etmək” lazımdır.

• 10 qr qəbul edin. jelatin, suda (on yemək qaşığı) bir saat isladın.

• Kompozisiyanı su hamamında qızdırın ki, jelatin tamamilə həll olsun.

• Soyuyana qədər gözləyin.

• Sərin jelatində, amma yenə dəmaye, tədricən 900 qr əlavə edin. toz şəkər. Kütlənin yaxşı yoğrulduğuna əmin olun.

• İndi mastikanın çox nazik hissəsini filmin üzərinə yayın (şəkər tozu səpmək lazımdır).

• Parçaları qoparıb istifadə edin. onun daxili səthindən istifadə edərək ləçəklər (məsələn, lalə) yaratmaq üçün müntəzəm çay qaşığı. Eyni şeyi digər qaşıqlar üçün də edin. Qurudulmuş elementləri birbaşa tortun üzərinə toplayın. Mastikadan çiçək hazırlamaq texnologiyasını başa düşsəniz, tortun digər bəzək elementləri (məsələn, heyvanlar, evlər, heykəlciklər, açıq iş parçaları) artıq təqdim edilməyəcək. sizin üçün çətinliklər. Uğurlar!